鮨処 春冬夏|札幌 ホテル - 新さっぽろアークシティホテル

四季折々の新鮮な素材と地酒を取り揃えて、鮨屋ならではの料理とおもてなしをご用意しております。
美味しいひと時をおたのしみください。

新鮮な季節の味を、たっぷりと、心をこめて色鮮やかに仕上げました

デュオ1(5階)
◇営業時間 / 11:00~23:00 (ラストオーダー 22:00)
※ コース料理は21:00ラストオーダーとなります。

◇電話番号 / 011-890-2595

総席数 50 席(ランチタイムは全席禁煙)
※カウンター及び一部のお席は終日禁煙となります。
※最大24名様まで個室をご利用いただけます。

※ 当店で使用しているお米は、全て国産米を使用しております。

鮨処「春冬夏」入口 デュオアークシティホテル直営店
今の季節にぴったりな鍋コース!!


鍋コース  お一人様/4,500円

今年はキンキ鍋のコースもございます!

詳しいメニューについてはこちらをご覧ください。

<3/1~4/30限定>春の純米酒フェア!!

全国各地の純米酒を厳選しました!
詳しいメニューについてはこちらをご覧ください。

ランチメニュー(11:00~15:00)

  • 寿司ランチ ・・・・・・・・  1,100円 (税込)
  • かにランチ ・・・・・・・・ 1,100円 (税込)
  • 寿司弁当 ・・・・・・・・ 1,650円 (税込)
  • しなの ・・・・・・・・・・ 1,950円 (税込)
  • 特上ランチ ・・・・・・・ 2,000円 (税込)
ざるそばランチ

ざるそばランチ 1,100円(税込)
握り6貫、ざるそば、茶碗蒸し

ひばりランチ

ひばりランチ 1,600円(税込)
握り10貫、そば、茶碗蒸し、味噌汁

春冬夏弁当

春冬夏弁当 2,550円(税込)
握り8貫、天婦羅、ミニ八寸、茶碗蒸し
味噌汁、コーヒー

今月のおまかせ

【期間】 3月1日~31日 / 17:00~21:00 (ラストオーダー)

新鮮な海の幸、山の幸をご用意しております。是非旬の味覚をお楽しみください。
※料理内容は、天候・仕入れによって変わることがございますのでご了承ください。

  • 前  菜  |  3種盛り
  • お 造 り  |  鯛、ニジマス、甘海老
  • 焼 き 物  |  鰆蕗味噌焼き
  • 揚 げ 物  |  アイナメ湯葉包み揚げ
  • 蒸 し 物  |  若竹饅頭5色あられ
  • 酢 の 物  |  サヨリ黄身酢掛け
  • 寿  司  |  握り5種
  • 水 菓 子  |  桜餅

今月のお料理

松花堂二段弁当
  • 刺身3点
  • 煮物
  • 焼き物
  • 豚角煮
  • コーヒー
  • 握り寿司8種
  • 天婦羅
  • 茶碗蒸し
  • 味噌汁
  • デザート
松花堂二段弁当
お食い初め膳
お子様の生後100日のお祝いに。

健やかな成長を祝うとともに、
「一生食べ物に困らないように」という願いを込めて…。

お子様の健やかな成長を祈願し、
ご家族の大切なお祝いの日をゆっくりとお楽しみください。
お喰い初め御膳
刺身
  • 『松』 刺身十点盛り合わせ ・・・ 6,480円 (税込)
  • 『竹』 刺身八点盛り合わせ ・・・ 3,240円 (税込)
  • 『梅』 刺身五点盛り合わせ ・・・ 1,750円 (税込)

※写真はイメージです
※季節によって内容が異なります
刺身
握り寿司
  • 板長おまかせ(本日のおすすめ十貫) ・・・ 3,250円 (税込)
  • 特上寿司 ・・・ 2,750円 (税込)
  • 上寿司 ・・・・・ 1,650円 (税込)

※写真はイメージです
※季節によって内容が異なります
握り寿司
セットメニュー
天婦羅セット

天婦羅セット 1,350円(税込)
天婦羅盛り合わせ、ご飯、味噌汁、茶碗蒸し、小鉢

レディースセット

レディースセット 1,500円(税込)
握り7貫、手巻き1本、いなり1個、味噌汁、茶碗蒸し
サラダ、デザート

地酒

地酒のおすすめ
北海道 北の勝 ・・・ 550円 (税込)
「お酒は生きもの。作るものではなく、育てるもの。」そういった「心いき」を感じさせる喉越しの良い日本酒
北海道 北の勝 日本酒度【+1】
北海道 男山 ・・・ 650円 (税込)
伝統的な手造りの醸造法で生もと造りの深みのある芳醇な辛口、米の旨みを感じさせる香り
北海道 男山 日本酒度【+4】
北海道 まる田 ・・・ 770円 (税込)
道産米で造る現時点での最高峰純米、酒香りよく非常に品の良い淡麗な飲み口
北海道 まる田 日本酒度【+5】
宮城県 浦霞 ・・・ 650円 (税込)
さらりとした喉越しと、なめらかでソフトな甘口味わいの甘口日本醸造酒
宮城県 浦霞 日本酒度【+2】
高知県 酔鯨 ・・・ 870円 (税込)
香りはあくまで控えめ、キレが良く飲み飽きしない和食に相性の良い純米吟醸
高知県 酔鯨 日本酒度【+7】
新潟県 八海山 ・・・ 650円 (税込)
淡麗なすっきりとした飲み口で料理の邪魔をしません
新潟県 八海山 日本酒度【+5】

その他、『店長おすすめ地酒』、北海道ほか、各地の地酒も取り扱っております!
※17時以降お通し(360円)が付きます。

鮨処「春冬夏」個室

ご宴会・ご会合承ります

掘りごたつ個室、5部屋に増えました。
最大24名様まで個室を ご利用いただけます。

ご会合、ご宴会に是非ご利用ください。

詳しくはお電話にてお問い合わせください。
TEL: 011-890-2595

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